副總廚 - Gaga

職務概述 • 協助廚師長全面管理廚房營運 • 負責確保食品品質、衛生和工作場所安全達到既定標準 • 領導和推動培訓和發展，以不斷改進團隊 崗位職責 • 協助總廚處理廚房日常運作，帶領團隊確保整體運作順利 • 為生產計劃、準備、設置並在食品生產的所有領域提供優質服務 • 按照標準和規範進行菜單研發和特色 • 指導、培訓和監控 流水綫上廚師的績效 任職要求 • 高中教育 • 具備良好的語言及溝通技巧 • 必須具備長時間連續行走和站立的能力 • 5 年 5 星級酒店或 7年 4 星級酒店或知名餐廳的工作經驗