面点师(J10569)

一、岗位职责： 1、负责每日面点出品，根据需求调整品种，研发新口味或节令特色产品； 2、熟练操作和面机、蒸箱、烤箱等设备，并负责日常清洁维护； 3、配合厨师长完成备餐、餐前准备及餐后整理； 4、验收食材质量，合理控制成本，减少浪费； 5、严格执行《食品卫生法》，确保操作间、工具、成品符合卫生标准。 【任职要求】 任职资格： 1、会做多种面点包含两广的传统糕点； 2、具有2年以上相关工作经验； 3、具有企事业食堂、酒店经验者优先； 4、持有厨师资格证或面点师职业资格证者优先。