南矿综合科厨工

【工作职责】 1.加强食品安全意识，保障员工用餐食品卫生、安全。 2.在食材拣切配以及低耗物品的拿取使用过程中，做到食材利用最大化，低耗损耗最小化。 3.餐厅卫生清理、食品留样管理工作。 4.负责员工餐、接待餐菜品洗选工作，每天保质、保量、按时完成各种菜品的洗选配工作。 5.保障员工餐、接待餐打饭、传菜工作。 【任职要求】 (一)高中及以上学历，餐饮行业1年以上工作经验； (二)持有健康证，了解食品健康、安全方面的知识； (三)熟悉日常切配、清洗、打餐等技能。