餐厅主管

1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对； 2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，确保服务流程顺畅、出品标准统一、运营效率达标； 3. 执行并落实公司服务标准、食品安全规范及卫生管理制度，定期组织内部检查与整改； 4. 参与员工培训与带教，指导服务团队提升专业能力与服务意识，营造积极协作的团队氛围； 5. 监控餐厅经营数据（如翻台率、客诉率、损耗率等），定期分析运营状况并提出优化建议； 6. 配合市场及营销活动落地执行，提升顾客满意度与复购率。 【任职要求】 1. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力，能适应轮班制工作安排； 2. 熟练使用常见办公软件，具备基础数据分析意识，能通过运营数据发现问题并推动改进； 3. 具备客户服务意识与问题解决能力，过往无重大服务事故或食品安全违规记录。

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