Commis II 二级厨师

1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保口味、摆盘及出品质量符合餐厅标准要求。 2. 按照标准流程进行食材预处理、切配及腌制，保障食材新鲜度与使用效率。 3. 严格执行食品安全操作规范，维护厨房设备及工作区域的清洁卫生，定期完成消毒工作。 4. 协助主厨进行菜单优化及成本控制，在高峰时段高效协作以保证出餐速度与服务质量。 【任职要求】 1. 中技（中专/技校/职高）学历，烹饪工艺或相关专业毕业。 2. 具备1年以上厨师岗位实际工作经验，熟悉中餐烹饪流程及常见菜系制作。 3. 持有有效健康证明，熟练掌握刀工、火候控制及基础调味技术。 4. 能适应餐饮行业轮班工作节奏，具备良好的团队协作意识与沟通能力。 5. 具备基础厨房设备操作技能，注重食品安全与卫生规范执行。

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