员工餐厅一级厨师

1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，包括早餐、午餐及加班餐等，确保菜品质量稳定、口味适中、营养均衡； 2. 严格执行食品安全操作规范，落实食材验收、储存、加工、留样及餐具消毒等全流程卫生管理要求； 3. 参与菜单设计与成本控制，合理规划食材用量，减少浪费，保障餐饮服务性价比与可持续性； 4. 配合餐厅主管完成临时性接待任务、节日餐食安排及员工满意度反馈改进工作； 5. 维护后厨设备日常清洁与基础保养，保持操作区域整洁有序，符合现场6S管理标准。 【任职要求】 1. 具有3年以上企事业单位食堂、连锁餐饮或中型以上社会餐饮后厨实操经验，熟悉大众化菜系制作流程； 2. 持有有效的《食品从业人员健康证》及国家认可的中式烹调师（初级/五级）及以上职业资格证书； 3. 熟练掌握刀工、火候、调味及常见烹饪技法，能独立完成热菜、面点、汤品等多类别菜品制作； 4. 具备基本的…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

本站当前在招 18762 个北京岗位（全城各职能合计），其中 2681 个公开标注了薪资。按这些标注统计：月薪（税前）主流区间 7K ~ 20K（25~75 分位），中位约 10K，最低 2K、最高 300K。