餐厅主管

1. 全面负责大堂吧日常运营管理，包括营业时段统筹、服务标准执行、顾客体验管理及现场服务质量把控； 2. 组织并督导酒水出品、饮品调制、轻食供应等环节，确保品质稳定、操作规范、出品时效符合酒店/餐饮服务标准； 3. 管理大堂吧团队排班、培训与绩效反馈，持续提升员工服务意识、酒水知识及应变沟通能力； 4. 维护大堂吧环境形象与动线秩序，协同前厅、客房等部门保障宾客动线顺畅与服务连贯性； 5. 监控库存、成本及损耗情况，定期盘点酒水物料，配合财务完成营收分析与预算执行。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上高端酒店或精品餐饮场所大堂吧、酒吧或全日制餐厅管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先； 3. 熟悉酒水知识（含葡萄酒、烈酒、咖啡及无酒精饮品）、调酒基础及食品安全规范，具备服务流程设计与优化能力； …… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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