厨师

1、负责拟定食堂每周菜单，提交上级主管审核； 2、根据菜单制定各食材采购计划，提交给上级主管下单采购； 3、负责粮油，副食调料，食材原料的收货和库房出入库管理； 4、负责菜品加工，后厨日常管理； 5、负责食材成本管控，完成领导安排的其他工作。 【任职要求】 1、年龄40岁以下，从业经验3年以上； 2、会川菜系菜品的制作，有自己的招牌菜、拿手的特色川菜； 3、有酒楼，私房菜馆工作经验优先，会炒大锅菜； 4、有接待餐经验； 5、有中、高级别厨师证优先。